第二十八章 吃肥肠

    夏莹莹知道陆雨薇有些敏感,心疼的解释道:“今天只用这些鸡蛋,多了的话就浪费了,剩下的等下次做我再叫你一起打鸡蛋可好。”

    陆雨薇见不是自己的错,夏莹莹没有怪她,便点点头,小声地回了好。

    “这样吧,你帮我把蛋黄用勺舀在这个盆里。”

    陆雨薇点了点头,便开始分离蛋液。

    夏莹莹打开昨天的麻袋,拿出红糖。

    做糕点用白砂糖最好,红糖杂质多,做出来的糕点口感不好。

    白砂糖在店里卖得比较贵,一斤白糖可以买好几斤红糖,她知道怎么提纯白砂糖,便没有必要花冤枉钱了。

    于是,她把小木炭捡起来,把买来的红糖倒进一个盆里与木炭混合在一起。

    陆雨薇一边看一边心惊肉跳,后娘就那么喜欢把灶洞里的东西跟食物混合吗?她这是又在做什么妖了?她一边舀蛋黄,一边看夏莹莹。

    夏莹莹倒了一盆水进去,用瓢搅拌红糖木炭水,搅到红糖全部溶解,在另一个盆里蒙上一块纱布,她一个人不好操作,便让陆雨薇帮她拉着纱布,过滤了好几遍后,把过滤好的糖水倒进锅里煮。

    陆雨薇的鸡蛋黄也舀完了,便抱着手毕恭毕敬的站在夏莹莹的旁边。

    夏莹莹拿了一把筷子在鸡蛋清里不断的顺着一个方向搅拌。搅到手都快断了。

    “后娘,我帮你。”陆雨薇见夏莹莹搅不动了,便伸出手要去拿夏莹莹手里的筷子,主动提出帮忙。

    “不用。”夏莹莹满头大汗,手臂瑟瑟发抖。

    她不忍心糟践一个小姑娘,陆雨薇人瘦力气小根本搅不动鸡蛋液,这可是一个力气活。

    但即使夏莹莹苦苦支撑,她的手也快耐不住了。手臂酸疼发麻,简直像是要断了似的。

    蛋液变成白色,上面还有许多细密的小泡沫。

    “小薇,你去叫你外婆来。”

    陆雨薇得了令,便跑出去叫宋如意。

    锅里的白糖已经结晶,夏莹莹放了一些进去,继续搅拌。

    宋如意一听夏莹莹在找她,放下刚刚裁剪的布,便去了厨房,陆浩然跟陆浩杰也跟着进了厨房。

    “莹莹,什么事?”

    “娘,帮我搅鸡蛋。”夏莹莹满头大汗,见宋如意便如同看到了救星一样。

    宋如意洗了手,便接过夏莹莹手里的一把筷子,往反方向搅动。

    夏莹莹见状忙劝道:“娘,往往我刚刚的那个方向打。”

    宋如意哎了一声,便换了个方向搅鸡蛋。

    夏莹莹趁这个空档把锅里剩下的白糖打起来,

    陆雨薇看着锅里的糖霜瞪大了眼睛。

    后娘是仙女吗?怎么把红糖变成白的了?

    “把火灭了。”夏莹莹用铲子把白糖铲起来,放了一些糖进去蛋液里。

    蛋液在一次次的搅拌中也逐渐形成奶油形状。

    宋如意也累得不行,陆浩然见状主动说:“外婆,我来。”

    宋如意道:“你还小,这件事不用你。”

    夏莹莹这时才想起来,陆浩然练过武功,他力气大,想必这件事对他不是什么难事。

    于是便主动说:“娘,让他来吧。”

    宋如意把筷子递给陆浩然,陆浩然面不改色的搅了好久,夏莹莹加了糖进去,陆浩然把蛋液打成奶油形,夏莹莹喊“行了。”这才住手。

    夏莹莹忍不住打量她这个便宜儿子,心里更是暗自欣喜。心里暗自决定把以后打发蛋液的工作就交给他了。还为他盖了个章——最便捷的人形打蛋器。

    夏莹莹心里美滋滋的,为不用再承受打蛋的痛苦暗自开心,眼睛里闪闪发亮,像看一个一个稀奇物件看着陆浩然。

    陆浩然嘴角抽搐,不明白夏莹莹在抽什么风。

    鸡蛋打发好,夏莹莹便把面粉跟鸡蛋混合搅拌,随后又把打发的鸡蛋拌在一起。

    宋如意一行人看得是一头雾水,但一个人也没说话。

    夏莹莹把蒸笼放在锅里,舀了一瓢水进去,把家里最大的碗里涂了一层香油,把搅拌的糊糊倒进碗里,满装了两个海大碗,才把糊糊全部装完。

    “二姐,后娘在做什么?”陆浩杰一头雾水。

    他以为后娘是在做馒头或者包子,但做包子馒头面粉是软的。后娘的面粉却是稀的,难道做饼子?

    “后娘说,是做糕点。”陆雨薇也不知道夏莹莹要做什么,但自从她吃了老鼠药醒了后,厨艺进步了,连人都变温柔了些。

    后娘洗肥肠的那些操作,她几乎以为后娘是故意作弄他们,做的黑暗料理给她们吃,但事实却不是,那肥肠后面白白的,闻着味道还蛮香的。

    后娘她似乎有一双化腐朽为神奇的手。

    她有些期待后娘做的糕点了。

    “糕点?什么糕点?”陆浩杰疑惑的眨着一双大眼睛问。

    他喜欢吃桃酥,糖葫芦,后娘做的是这个吗?

    “我也不知道。”陆雨薇摇摇头。

    “莹莹,你做的是什么糕点,我从来没见过这种做法。”宋如意忍不住问。

    “娘,此糕点名为蒸蛋糕,蓬松香软,入口绵长,等出锅了,您就知道什么味道了。”

    夏莹莹盖上锅盖,陆雨薇见状加了柴火进灶洞。

    厨房里弥漫着卤肉的香味,夏莹莹揭开锅盖,水快干了,她拿了只筷子插了一下,已经能轻松插入,证明肥肠跟猪肝已经熟了。

    夏莹莹把肥肠跟猪肝捞在一个碗里,拿了一条肥肠切成小段,一人分了一段。

    宋如意拿起肥肠闻了闻,没有任何肥肠的臭味,只有香香的肉味跟香料的味道,格外好闻:“莹莹,这闻着真香。”

    陆浩杰则没有接肥肠,他忘不了肥肠黑乎乎散发恶臭的样子,心里直犯恶心:“我不想吃,这个好臭。”说着跑开了。

    夏莹莹收了给陆浩杰的肥肠,把剩下的两条分给陆浩然陆雨薇。

    陆浩然跟陆雨薇也没有排斥,接过夏莹莹给的肥肠,但脸色仍然不太好好看。

    他们之前也吃过陆子仁弄的肥肠,那味道实在是太上头,已经形成一片阴影围着他们。

    即使手里的肥肠没有任何怪味,他们也还是犹豫不决。

    夏莹莹见他们不想吃便道:“你们不想吃,不必勉强。”

    指了指盘子,示意他们可以放回盘子里。

    陆浩然犹豫后,皱着眉张嘴咬在的肥肠上面。