第116章 咱们开始吧

    四盛和赵老三拉着豆腐一回到院子,便立刻被牛智信带人接住了。

    院子最里边新搭起来的茅草棚前,已经砌好了一排大锅灶,灶前也搭起了一排临时案板。

    二盛带人做好的木框子在一旁摞得高高的,新买的用于卤豆干的盆也在茅草棚前一字排开。

    各家指定的做豆干的妇人齐齐地站在院子里,王老太站在前边,正在给大家伙说着保密约定。

    看见四盛他们进来,赵大头媳妇兴奋地道:“王婶子,你都说了八遍了,我们早就记住了,你快看,四盛和我家老三是不是拉豆腐回来了?”

    王老太回头,见汉子们已经在七手八脚地搬着车上的东西了,“王婶子,这豆腐放哪里?”

    王老太忙指了地方道:“先放那茅草棚门口吧。”又扬着声音叫:“二小子,翠香。”

    二小子便拿了杆称跑过来准备称豆腐,翠香在旁边拿着纸笔记录。

    院子里的人都好奇地围上来看,二小子满头大汗,紧张得都看不清称杆上的星星了。

    旁边一群人就七嘴八舌地指点,“四,五,六,这是六斤。”

    “不对,这个才是六,你数漏了。”

    四盛看着大家伙兴致勃勃的样子,脸上也挂上了笑,不过这样乱哄哄的可不行。

    牛智信和其他几个当家人也站在旁边饶有兴趣地看,见二小子他们身边围着的人实在太多,有人甚至上手抢了称要亲自去称。

    刚说好的分工和程序,怎么一开始就乱起来了?

    牛智信拿棒子敲起了锅“当,当,当。”

    院子里瞬间安静下来,牛智信道:“赵老大,让其他人都离远点看,各自干各自的活,别瞎嚷嚷。”

    赵老大从人群里挤出来,把围着二小子的人赶远点。

    牛智信又对院子里的人喊话:“咱们今天第一次做豆干,还要做出百十来斤的量,可不是闹着玩的,没事的都离远点,别碍着别人干活。”

    四盛见二小子对认称还有些生疏,便对张屠户道:“张大哥,你教教二小子。”

    张屠户在家成日里卖肉,自然对称称不在话下。

    二小子学得很认真,不一会儿就能自己操作了,等称完最后一拍豆腐,便已经非常熟练了。

    二小子和翠香都是识字的,刚刚才被确定专做记账的活。

    为找这两个记账的人选,牛智信可是费了一番功夫的。

    六家人里,能识字的除了四盛和二盛,就只有素雪和二小子了。

    四盛肯定是没空干记账这种活的,二盛今天也一直忙乱着做木工活,盖茅草棚、做木框子都需要他,素雪每天要去县城也腾不出手来。

    掰着指头数了一圈,能用的人就只剩下二小子一个了。

    识字的人实在是太少了,牛智信皱起了眉,这以后要做生意,可少不得会识字的人呀。

    “信爷爷,我也识字。”

    牛智信扭头,见翠香仰头挺胸地站在众人面前,有些疑惑地看向张屠户。

    张屠户正在跟几个家主盘点识字的人选,一听翠香的话,豁然抬头立了眼睛去瞪翠香,“你大字认不了一箩筐,还好意思说识字?去去去,你还是别出来给我丢人了。”

    翠香不服气地道:“爹,你和哥哥记性不好,记了后边的忘了前边,我可不一样,我可是把我娘教的全都记住了,不信你问我娘。”

    被闺女揭了短,张屠户恼羞成怒,可他又舍不得像对张富那样地教训闺女,只能恶狠狠地瞪着翠香挥拳头,翠香并不怕他,对着他爹吐了吐舌头。

    大家这才知道,原来张屠户媳妇,那个大家口中的花婶,也是识字的。

    牛智信便笑道:“张屠户,咱们正缺记账的人呢,既然翠香识字,那是最好不过的人选了。”

    赵大头羡慕地道:“没想到翠香还识字呢,可真了不起,我要有个会识字的闺女,做梦都要笑醒了。”赵大头两口子都有闺女情节。

    王猎户也劝张屠户,“小闺女想干活是好事,你们也别太拘着孩子了。”

    张屠户想了想,勉强点头同意了。

    二小子和翠香这两个账房人选就这样定了下来。

    二小子称完豆腐,拿起笔和翠香一起在旁边算了起来,不时地回头跟身后的素雪说两句,半晌,才向牛智信和四盛道:“一共是一百二十二斤三两。”

    四盛在旁边早就心算出来了,看来马顺还是实在人,只给他报了一百二十斤。

    张屠户看翠香认认真真地埋头记账,紧绷着的小脸涨得通红,自家这闺女越长越像她娘了。

    张屠户看着看着,心里那点别扭劲就慢慢消散了,现在逃荒在外,也没必要顾忌什么了,孩子们能干什么就让他们放手去干吧。

    王老太、大盛等一群叶家人,看着二小子在众人注目下,干得越来越从容,心里涨得满满的,一股莫名的自豪感油然而生。

    辛辛苦苦供孩子读书绝对没有错,考不了科举,也不会没有用,以后有机会还是要送三小子、四小子、永安几个小的也去读书才好。

    牛恒在人群里睁大着眼睛直勾勾地看着前边,嘴唇绷成一条线,心里莫名生出一缕自卑感,他从来没有像现在这一刻这么渴望读书。

    如果他也是识字的,也会站在前边写字算账,跟俊妮讨论听她指点,甚至也可以从书上看了故事,讲给其他孩子们听。

    四盛并不知道一个称豆腐记账的活,引得大家想了这么多,他见豆腐称完了,便道:“娘啊,咱们开始吧。”

    王老太应着,急忙招手将各家的妇人们重新召集了起来。

    牛智信对院里众人道:“大家都散了吧。”

    大家便知道不方便再留下来了,这做豆干的过程可不是什么人都能看的。

    做豆干需要锅,六家人一共有八口锅,各家指定一个妇人专门负责用自家铁锅做豆干。

    叶家有两口锅,葛氏和高氏各管一口。

    大柱媳妇何氏病还没有完全好,就由杨氏负责大柱家的那口锅。

    张屠户媳妇身体不好,张屠户就去央了赵老大媳妇管着自家的锅。

    茅草棚前,八个妇人拿着八把菜刀,背对着院子站成一排,面前的案板上都放着一块豆腐。

    八个妇人眼睛亮晶晶地望着王老太。

    王老太正拿着刀大前边给大家比划,“大家看,先把豆腐切成上下两块,然后横着切七刀,再纵着切一刀,就成了。大家都这样切,就能保证做出来的豆干都是一般大小了。”

    王老太招呼众妇人,“来,大家一起切,上下一刀……横七刀……再纵着一刀,好,盛起来。再来一块……”