第244章：爆款预定！
林柔嘿嘿一笑：“火锅底料吗？绝对可以打开大家味蕾的新世界，让人欲罢不能！”
被林柔这么一说，大家的口水疯狂在嘴里打转，催着她快点说，这东西到底怎么吃？
林柔从怀里拿出一张方子，里面详细写了各种火锅底料的制作配方。
知道钱桂花不识字，她还贴心的把各式调料画了出来。
“娘，这个可是独家配方，若是能做出来，就是一本万利！但能否成功，还得辛苦您多试几次。
毕竟有些东西或许咱们这没有，就需要灵活替换一下，然后调配成咱们林家的特色！”
她将配方递给钱桂花：“等锅底做出来，咱们就可以把它放到铜锅里煮，到时候往那铜锅的塔状筒子里放上炭火，就可以吃到久热不凉的火锅了！
再把那温补的岩羊肉片，往底锅里一滚，现涮现吃，别提多美味了！”
这一说不要紧，大家的哈喇子都要流出来了。
林蓉甚至馋得吸溜了两口。
钱桂花如获至宝，仿佛打了鸡血般浑身是劲儿：“放心吧闺女，我一定把这火锅底料给搞定！”
说罢，拿着方子就去了灶上，她把所有调料都备了出来，立刻投入到煸炒熬制中。
林柔给的配方上有好几种锅底，但是冬季没有番茄，番茄锅底要等以后再尝试了。
眼下最适合尝试的就是麻辣锅底、香辣锅底、骨汤锅底还有菌汤锅底了。
小院闭门的这几天，外表看着平静，实则大家全都忙得是脚不沾地。
林柔一到晚上就假装上山，往回倒腾猎物，兔子都是一窝一窝往外蹦，岩羊也是一打一打往回拉，期间还时不时夹杂几头傻狍子。
最好奇地当属大青骡子了，每每走着走着就突然迈不动蹄子！
可主人分明没有下车，那满满当当的东西是哪里来的？
它累得是一丝嘶鸣都懒得叫，要不然指定好好八卦八卦。
林青山十指上下飞舞，恨不得再生出三头六臂，都来编兔笼。
他的手指头都快出残影了，还是供不上野兔使用。
林枫看着差点挤爆的牛棚，也是发愁，他试探着问华昭：“昭哥哥，要不你再杀几头？”
华昭幽怨地看了一眼地上横七竖八的死岩羊，他的手已经僵硬成了削羊肉片的固定姿势，怒吼一声：“你还是饶了我吧！”
好在立春前气候依旧寒冷，肉片直接冻上了，倒不担心会变质。
而钱桂花专心致志研究火锅底料，骨汤、菌汤已经改良的差不多了，麻辣底料、香辣底料还在继续角逐。
“唰！”
辣椒在灶上爆香，毫不留恋地散到更远处。
一不留神，已经有不少村民在巷子里驻足。
“香！太香了！怎么林家小院炸个干辣椒都这么香！”
“这样的辣椒油就适合用来蘸馒头，绝对好吃！”
“要我说，还是得拌面！把面条煮出来，放好葱花葱末，直接把辣椒油往上一浇！那滋味绝对错不了！”
妇人纷纷拧了自家男人耳朵：“饭都是别家好！更别说媳妇了，是不？”
“哎呦！我的耳朵！快放手！”
“你这人，还讲不讲道理，我说什么了？”
妇人们倒也不是真的吃醋，她们就是纳闷，怎么人家随手爆个辣椒都这么香？
而且这辣味很丰富，层次分明，不仅仅只是干辣，还有花椒的麻、大料的浓郁……
可谁家那么奢侈，弄个辣椒油里还配其他调料？
哪个不花钱？
就在钱桂花的锲而不舍之下，经过十几版的改良，终极版麻辣底料、香辣底料还真被她给做出来了！
当她得到全家人的一致好评时，开心地得像个孩子！
那种被认可的满足感，油然而生。
“来来来！火锅来喽！大家请入座！”
林柔垫着布将铜锅端上了桌，锅里一半火辣，一半奶白！
“这锅好神奇，还可以一次性加入两个锅底！”
“这个啊，就叫做鸳鸯锅！到时候客人可以按自己的口味选择锅底汤料，单独收费！”
说话间，林柔又用托盘端上来几盘岩羊肉片、野鸭肠、野鸭血、冻豆腐、白豆腐、土豆片、大白菜……
林枫暗吞口水：“阿姐，这……这么多菜，该怎么吃？直接煮吗？”
林柔给大家调了几碗蘸料：“火锅的话，一般先煮肉提鲜，开锅先吃肉，免得煮柴了。
像这个鸭肠用筷子夹住，来个七上八下就可以吃了，然后煮耐煮的，最后煮蔬菜……”
大家接了蘸料后，开始把岩羊肉下了进去。
“咕嘟咕嘟”，一开锅，林柔就喊了句：“开餐！”
几双筷子争先恐后进了锅，这么新奇的吃法，大家早就迫不及待了！
林枫尝了口辣锅，辣得直吸溜，可还是停不下来。
“嘶，阿姐，这也……太……好吃了！辣得太过瘾了！嘶……”
林蓉也想尝试辣锅，但钱桂花怕她肠胃不好，只让她试了一小口。
“哎呀呀！好辣呀！”顿时，她的脸就红成了煮熟的虾子。
只好老老实实吃浓郁香醇的骨汤锅了，她涮了好几次，舌头尖上终于没有那么辣了。
其他人两边的口味都试了，还是觉得辣锅吃得爽！
岩羊肉配辣锅，简直是绝配！
在红油汤滚一滚，羊肉的膻味都不见了，嫩滑的肉质，让人欲罢不能！
鸭肠也是大家的心头好！
要知道平时鸡鸭的肠肚大多都是丢掉的，哪成想往辣锅里一煮，就变成了脆嫩有嚼劲的美食！
就连吃遍天下美食的贵公子华昭，都对火锅赞不绝口，他两腮塞得鼓鼓的。
“柔儿！这火锅太好吃了！我从来没有吃过这么好吃的食物！”
林柔瞥了一眼，直接拆台：“我记得华大夫吃美味狼肉串时，也是这么说的！”
大家吃得是热火朝天，钱桂花又拿上来一些烤串。
“嗯！这个也好吃！比狼肉串更加质软，外酥里嫩，入口即化！再配上淡淡的炭火香，简直绝了！”
华昭激动地差点从椅子上跳起来！
林柔看着他率真的样子，喜欢什么就丝毫不加掩饰：“华大夫，你不做美食鉴赏官，真是可惜了！”
华昭得到了林柔的夸奖，沾沾自喜：“谢谢柔儿对我的肯定，既然你都说了，那以后我著书立说再加一个美食鉴赏！”
然后他无比自信地说：“那我就用美食鉴赏官的身份给个客观评价：火锅、羊肉串、狍肉串，绝对都是爆款预定！”
被林柔这么一说，大家的口水疯狂在嘴里打转，催着她快点说，这东西到底怎么吃？
林柔从怀里拿出一张方子，里面详细写了各种火锅底料的制作配方。
知道钱桂花不识字，她还贴心的把各式调料画了出来。
“娘，这个可是独家配方，若是能做出来，就是一本万利！但能否成功，还得辛苦您多试几次。
毕竟有些东西或许咱们这没有，就需要灵活替换一下，然后调配成咱们林家的特色！”
她将配方递给钱桂花：“等锅底做出来，咱们就可以把它放到铜锅里煮，到时候往那铜锅的塔状筒子里放上炭火，就可以吃到久热不凉的火锅了！
再把那温补的岩羊肉片，往底锅里一滚，现涮现吃，别提多美味了！”
这一说不要紧，大家的哈喇子都要流出来了。
林蓉甚至馋得吸溜了两口。
钱桂花如获至宝，仿佛打了鸡血般浑身是劲儿：“放心吧闺女，我一定把这火锅底料给搞定！”
说罢，拿着方子就去了灶上，她把所有调料都备了出来，立刻投入到煸炒熬制中。
林柔给的配方上有好几种锅底，但是冬季没有番茄，番茄锅底要等以后再尝试了。
眼下最适合尝试的就是麻辣锅底、香辣锅底、骨汤锅底还有菌汤锅底了。
小院闭门的这几天，外表看着平静，实则大家全都忙得是脚不沾地。
林柔一到晚上就假装上山，往回倒腾猎物，兔子都是一窝一窝往外蹦，岩羊也是一打一打往回拉，期间还时不时夹杂几头傻狍子。
最好奇地当属大青骡子了，每每走着走着就突然迈不动蹄子！
可主人分明没有下车，那满满当当的东西是哪里来的？
它累得是一丝嘶鸣都懒得叫，要不然指定好好八卦八卦。
林青山十指上下飞舞，恨不得再生出三头六臂，都来编兔笼。
他的手指头都快出残影了，还是供不上野兔使用。
林枫看着差点挤爆的牛棚，也是发愁，他试探着问华昭：“昭哥哥，要不你再杀几头？”
华昭幽怨地看了一眼地上横七竖八的死岩羊，他的手已经僵硬成了削羊肉片的固定姿势，怒吼一声：“你还是饶了我吧！”
好在立春前气候依旧寒冷，肉片直接冻上了，倒不担心会变质。
而钱桂花专心致志研究火锅底料，骨汤、菌汤已经改良的差不多了，麻辣底料、香辣底料还在继续角逐。
“唰！”
辣椒在灶上爆香，毫不留恋地散到更远处。
一不留神，已经有不少村民在巷子里驻足。
“香！太香了！怎么林家小院炸个干辣椒都这么香！”
“这样的辣椒油就适合用来蘸馒头，绝对好吃！”
“要我说，还是得拌面！把面条煮出来，放好葱花葱末，直接把辣椒油往上一浇！那滋味绝对错不了！”
妇人纷纷拧了自家男人耳朵：“饭都是别家好！更别说媳妇了，是不？”
“哎呦！我的耳朵！快放手！”
“你这人，还讲不讲道理，我说什么了？”
妇人们倒也不是真的吃醋，她们就是纳闷，怎么人家随手爆个辣椒都这么香？
而且这辣味很丰富，层次分明，不仅仅只是干辣，还有花椒的麻、大料的浓郁……
可谁家那么奢侈，弄个辣椒油里还配其他调料？
哪个不花钱？
就在钱桂花的锲而不舍之下，经过十几版的改良，终极版麻辣底料、香辣底料还真被她给做出来了！
当她得到全家人的一致好评时，开心地得像个孩子！
那种被认可的满足感，油然而生。
“来来来！火锅来喽！大家请入座！”
林柔垫着布将铜锅端上了桌，锅里一半火辣，一半奶白！
“这锅好神奇，还可以一次性加入两个锅底！”
“这个啊，就叫做鸳鸯锅！到时候客人可以按自己的口味选择锅底汤料，单独收费！”
说话间，林柔又用托盘端上来几盘岩羊肉片、野鸭肠、野鸭血、冻豆腐、白豆腐、土豆片、大白菜……
林枫暗吞口水：“阿姐，这……这么多菜，该怎么吃？直接煮吗？”
林柔给大家调了几碗蘸料：“火锅的话，一般先煮肉提鲜，开锅先吃肉，免得煮柴了。
像这个鸭肠用筷子夹住，来个七上八下就可以吃了，然后煮耐煮的，最后煮蔬菜……”
大家接了蘸料后，开始把岩羊肉下了进去。
“咕嘟咕嘟”，一开锅，林柔就喊了句：“开餐！”
几双筷子争先恐后进了锅，这么新奇的吃法，大家早就迫不及待了！
林枫尝了口辣锅，辣得直吸溜，可还是停不下来。
“嘶，阿姐，这也……太……好吃了！辣得太过瘾了！嘶……”
林蓉也想尝试辣锅，但钱桂花怕她肠胃不好，只让她试了一小口。
“哎呀呀！好辣呀！”顿时，她的脸就红成了煮熟的虾子。
只好老老实实吃浓郁香醇的骨汤锅了，她涮了好几次，舌头尖上终于没有那么辣了。
其他人两边的口味都试了，还是觉得辣锅吃得爽！
岩羊肉配辣锅，简直是绝配！
在红油汤滚一滚，羊肉的膻味都不见了，嫩滑的肉质，让人欲罢不能！
鸭肠也是大家的心头好！
要知道平时鸡鸭的肠肚大多都是丢掉的，哪成想往辣锅里一煮，就变成了脆嫩有嚼劲的美食！
就连吃遍天下美食的贵公子华昭，都对火锅赞不绝口，他两腮塞得鼓鼓的。
“柔儿！这火锅太好吃了！我从来没有吃过这么好吃的食物！”
林柔瞥了一眼，直接拆台：“我记得华大夫吃美味狼肉串时，也是这么说的！”
大家吃得是热火朝天，钱桂花又拿上来一些烤串。
“嗯！这个也好吃！比狼肉串更加质软，外酥里嫩，入口即化！再配上淡淡的炭火香，简直绝了！”
华昭激动地差点从椅子上跳起来！
林柔看着他率真的样子，喜欢什么就丝毫不加掩饰：“华大夫，你不做美食鉴赏官，真是可惜了！”
华昭得到了林柔的夸奖，沾沾自喜：“谢谢柔儿对我的肯定，既然你都说了，那以后我著书立说再加一个美食鉴赏！”
然后他无比自信地说：“那我就用美食鉴赏官的身份给个客观评价：火锅、羊肉串、狍肉串，绝对都是爆款预定！”