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粤食记
第七十二章 仿生素菜,陈年老酒(1)
第七十二章 仿生素菜,陈年老酒(1)
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眼见名贵的九孔孔雀鲍被片成六片,上下两片弃之不要,仅保留中间肉质肥厚的四片,林小麦点头道:“还是按人头来备菜,属于主厨的基本素养。看那个小篮子里分格子放满了精细的植物叶子,看来这道菜是少不了精妙摆盘……重中之重,是要突出一道‘鲜’味。”
麦希明为她换掉了杯中的冷茶,说:“这才是个真正专业的厨师
《粤食记》第七十二章 仿生素菜,陈年老酒(1)
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