第860章 新聚宾园开业
冯正明的分析确实没错。
程国胜这次回来能如此大张旗鼓重新接手聚宾园，他确实拉到了一个大投资。
对方是一家来自海外的餐饮集团。
这一次进入国内投资，就是想要拿下一些国内各地老字号。
而在对方的眼里，国内各大菜系里，首屈一指的是粤菜和鲁菜。
其中又是以鲁菜的一些老字号特别出名。
这家来自海外餐饮集团进入国内前，做过非常详细的调查。
他们深知鲁菜在国内的影响力。
虽然国内90年代粤菜一度很受追捧，成为很多大城市宴请首选。
但就和川菜逐步崛起后一样，要在国内找知名的粤菜和川菜老字号其实不多。
鲁菜则不同。
齐鲁因为离京城较近，自古便有很多鲁菜厨师进京。
过去京城知名的老字号酒楼，几乎都多少受鲁菜影响。
尤其是京城最出名的八大楼，更是全都是鲁菜馆。
所以海外餐饮集团进入国内，目标就直指鲁菜。
先要拿下一下鲁菜老字号。
第一步是扶持一些鲁菜老字号，借用老字号的招牌，招募一些有手艺的鲁菜厨师。
要让他们收购的老字号酒楼重新成为顶级的鲁菜酒楼。
第二步就是要掌握鲁菜的定义权和话语权。
有了定义权和话语权，就能够逐步推行一套他们的标准。
第三步就可以加入一些科技与狠活，把鲁菜变得更加工业化、规模化，从而最终用预制的方式取代鲁菜厨师的手艺。
这样从鲁菜开始，逐渐可以让预制的菜推行全国。
彻底掌控住全国的餐饮话语权。
把过去靠厨师手艺的国内餐饮，变成工业化、规模化的流水线产品。
所以给程国胜投资的餐饮集团，这次对他算是给足了资金。
而且没有直接
干涉程国胜的装修、筹备和宣传。
只要求程国胜一定要闹出足够大的动静。
程国胜也不负众望，确实是闹出了不小动静。
光是开业前的各种宣传，真是让泉城大街小巷都知道了。
过去聚宾园也是有一些老顾客。
听说聚宾园重新开业，听说了是程国胜这位过去掌勺大师傅回来。
还是想要去给重新开业聚宾园捧个场。
终于在一番广告宣传造势后，聚宾园在鞭炮声中重新开业。
当天，在程国胜的邀请下，泉城的老师傅们，还有冯正明和三位师兄也都陪同师父，到场给程国胜捧场。
见到王老师傅，冯正明主动拜见，并且恭喜王老师傅又能见证聚宾园重新开业。
“王师叔，真的恭喜您，您这次能回来见证聚宾园重新开业，应该很高兴吧。”
王老师傅感慨：“确实是很高兴，没想到我这把老骨头还能再次见证聚宾园重新开业。”
颜老师傅在一旁笑呵呵：“老王，这说明徒弟还是有些本事的。”
“哈哈哈，那要说有本事，还是正最有本事啊，我在京里可是听一些人说，对现在正明的强势他们很不满意的。”
冯正明听到这话，大概能猜到是哪些人对自己不满意。
“他们不满意可以随时来挑战我，或者是去沪城开一家店，超过我的四家店。”
冯正明这话让王老师傅顿时大笑起来。
“哈哈哈，好，好，这才是我们状元该有的气势，不用怕他们，咱们有手艺在，他们不满就不满了。”
崔老师傅、苏老师傅、孙老师傅连孔府菜的夏老师傅也都陆续到来。
大家凑在一起聊着，都在感慨聚宾园重新开业，回忆过去聚宾园昔日的辉煌。
聊着天的时候，崔老师傅奇怪问：“怎么没见到国胜啊？他今天可是主角。”
正说着，程国胜领着他的厨师团队
程国胜这次回来能如此大张旗鼓重新接手聚宾园，他确实拉到了一个大投资。
对方是一家来自海外的餐饮集团。
这一次进入国内投资，就是想要拿下一些国内各地老字号。
而在对方的眼里，国内各大菜系里，首屈一指的是粤菜和鲁菜。
其中又是以鲁菜的一些老字号特别出名。
这家来自海外餐饮集团进入国内前，做过非常详细的调查。
他们深知鲁菜在国内的影响力。
虽然国内90年代粤菜一度很受追捧，成为很多大城市宴请首选。
但就和川菜逐步崛起后一样，要在国内找知名的粤菜和川菜老字号其实不多。
鲁菜则不同。
齐鲁因为离京城较近，自古便有很多鲁菜厨师进京。
过去京城知名的老字号酒楼，几乎都多少受鲁菜影响。
尤其是京城最出名的八大楼，更是全都是鲁菜馆。
所以海外餐饮集团进入国内，目标就直指鲁菜。
先要拿下一下鲁菜老字号。
第一步是扶持一些鲁菜老字号，借用老字号的招牌，招募一些有手艺的鲁菜厨师。
要让他们收购的老字号酒楼重新成为顶级的鲁菜酒楼。
第二步就是要掌握鲁菜的定义权和话语权。
有了定义权和话语权，就能够逐步推行一套他们的标准。
第三步就可以加入一些科技与狠活，把鲁菜变得更加工业化、规模化，从而最终用预制的方式取代鲁菜厨师的手艺。
这样从鲁菜开始，逐渐可以让预制的菜推行全国。
彻底掌控住全国的餐饮话语权。
把过去靠厨师手艺的国内餐饮，变成工业化、规模化的流水线产品。
所以给程国胜投资的餐饮集团，这次对他算是给足了资金。
而且没有直接
干涉程国胜的装修、筹备和宣传。
只要求程国胜一定要闹出足够大的动静。
程国胜也不负众望，确实是闹出了不小动静。
光是开业前的各种宣传，真是让泉城大街小巷都知道了。
过去聚宾园也是有一些老顾客。
听说聚宾园重新开业，听说了是程国胜这位过去掌勺大师傅回来。
还是想要去给重新开业聚宾园捧个场。
终于在一番广告宣传造势后，聚宾园在鞭炮声中重新开业。
当天，在程国胜的邀请下，泉城的老师傅们，还有冯正明和三位师兄也都陪同师父，到场给程国胜捧场。
见到王老师傅，冯正明主动拜见，并且恭喜王老师傅又能见证聚宾园重新开业。
“王师叔，真的恭喜您，您这次能回来见证聚宾园重新开业，应该很高兴吧。”
王老师傅感慨：“确实是很高兴，没想到我这把老骨头还能再次见证聚宾园重新开业。”
颜老师傅在一旁笑呵呵：“老王，这说明徒弟还是有些本事的。”
“哈哈哈，那要说有本事，还是正最有本事啊，我在京里可是听一些人说，对现在正明的强势他们很不满意的。”
冯正明听到这话，大概能猜到是哪些人对自己不满意。
“他们不满意可以随时来挑战我，或者是去沪城开一家店，超过我的四家店。”
冯正明这话让王老师傅顿时大笑起来。
“哈哈哈，好，好，这才是我们状元该有的气势，不用怕他们，咱们有手艺在，他们不满就不满了。”
崔老师傅、苏老师傅、孙老师傅连孔府菜的夏老师傅也都陆续到来。
大家凑在一起聊着，都在感慨聚宾园重新开业，回忆过去聚宾园昔日的辉煌。
聊着天的时候，崔老师傅奇怪问：“怎么没见到国胜啊？他今天可是主角。”
正说着，程国胜领着他的厨师团队