第809章 这是什么做法？
陈冬河其实有些理解方伟，笑着道：“你人还怪好的嘞！”
方伟看着陈冬河加快脚步的身影，不由得翻了个白眼，没好气地道：
“你说的是啥话，感觉我好像是坏人似的。”
他随即又加快脚步跟上陈冬河，一边走一边说：
“我和你说，我从来都没有欠过别人什么东西，而且我也不喜欢欠人人情。”
“欠人情比欠钱还难受，钱能还，人情还不了。”
两人就这样一边走一边聊着，很快就来到了陈冬河家门外。
到这里就听到了屋里传来的说笑声。
“春生，你和秀莲都是咱自家人，说这些话就见外了。”
“不过盖房子的事儿，还得让你们多帮忙，多费心。”
是陈大山的声音，带着笑意。
“大山哥、嫂子，刚刚还说咱们是自家人，这盖房子的事情我有经验，交给我就行。”
另一个声音响起，是三娃子老爹陈春生。
听着这些话，陈冬河已经清楚，这是在敲定继续盖房子的事。
新年也算过去了，虽然还在正月里，但大家伙儿已经开始上工。
也是趁着这段时间，地里没什么农活，可以从外村多找些人过来帮忙。
他们老陈家的本家人，基本上都去了罐头厂干活，壮劳力都在那边。
盖房子的事，自然也要找人帮忙，不可能事事都自己干。
不是本家人，他们用的也不放心，怕偷工减料，怕糊弄事。
陈春生没去罐头厂。
之前大队也选他了，但他拒绝了。
自己儿子三娃子已经占了大便宜，他不能再给陈冬河增添负担，不能让人觉得老陈家人贪得无厌。
而且，他之前身体不好，但这段时间吃的也好，营养跟上了，身体也养了过来。
虽然干重活还有点吃力，但是盯着别人盖房子还是没问题。
何况他以前就是匠人，干过这行，这是他擅长的领域，眼睛毒得很，谁偷懒一眼就能看出来。
正好人尽其才，帮助陈冬河一家子把好关。
他完全将这件事当成了自家的事情。
甚至比自家的事情还要重视。
正聊得高兴时，陈冬河从外面走了进来。
大家目光全看了过去。
发现在陈冬河的身后还跟着另外一个人，对方有些面生，好像不是他们三村五里的人。
那穿着也不像是庄稼户，一身打扮看着就挺讲究，虽然折腾了一天有些皱，但还是能看出是好料子。
“老爹老娘，春生叔……”
陈冬河挨个打了招呼，这才笑着介绍方伟。
方伟一开始还有些拘谨，毕竟是第一次上门，面对这么多陌生人。
但陈家人热情，几句话就让他放松了下来。
尤其是方伟在看到李雪的时候，脸上满是惊愕。
他凑到陈冬河耳边，压低声音道：“陈冬河，这真是你媳妇儿？”
“看着不像是个聪明人，”他顿了顿，又仔细看了看李雪，“长得真漂亮，比城里好多姑娘都好看。你咋骗到手的？”
陈冬河要不是看这家伙眼中没有半点别的意思，只有单纯的惊讶和好奇，都想要给他一电炮。
那眼神就好像是感觉他配不上自家媳妇似的，带着几分不可思议。
不过他也并没有真的生气。
这家伙就是嘴欠，想到啥就说啥，直来直去的没坏心眼。
介绍了大家认识之后，他拉着方伟直接去了厨房。
今天他要亲自下厨，让方伟见识见识什么叫做真正的农家菜，顺便让方伟给他打下手。
李雪想要去帮忙，被陈冬河推了出去，让她等着吃饭就行，今天他来做。
方伟看着那灶台上的两口大铁锅，眼中满是好奇，绕着灶台转了好几圈。
“陈冬河，你家这两口大铁锅，把我放里面炖了估计都填不满。”
他比划了一下，啧啧称奇，语气带着夸张：
“你们平时做饭就用这样的大锅？这得做多少人的饭？”
“这会不会太浪费柴火？一次得烧多少柴？”
他蹲下来，看着灶膛里还没点燃的柴火。
“上山砍柴也不容易吧，看你们家里堆着那么多的柴，都是你砍的？”
他对一切都是充满了好奇，像个好奇宝宝。
以前他也去过村里，但都是上京城那边，京郊的农村。
那边大部分用的都是小铁锅之类的东西，还是第一次看到这种连着炕的大锅。
在研究了片刻之后，有些搞不懂这锅和炕是怎么连在一起的。
陈冬河告诉他，火炕和灶台是连着的，烧火做饭的时候，热气顺着烟道走，炕就热了。
让他自己看去，别在这儿碍事。
现在陈冬河算是发现了，方伟就像是个好奇宝宝。
没熟悉之前，还没有太多的感觉。但在真正的熟悉之后，发现这家伙就是一个话唠，嘴巴巴拉巴拉的根本停不下来。
而且很像是十万个为什么，也不认生，有什么不懂的就问，问完了还要发表一番自己的见解。
“我突然感觉上京城的四合院好像弄这种火炕更合适。”
方伟蹲在灶台边，若有所思地说：
“回去之后，我就去弄一个。不想再住筒子楼了，隔音太差了。”
他突然凑到陈冬河耳边，压低声音，神秘兮兮地说：
“你可不知道，我旁边是一对刚结婚的小两口。晚上折腾起来时，那声音……啧啧！”
他说到这里，挤眉弄眼地看着陈冬河，带着些得意：“还没听过墙根吧？我跟你说，那声音……”
陈冬河根本不等他说完，直接把他凑过来的贱脸扒拉到一边，没好气地道：
“我结婚了。”
方伟愣了愣，这才想起李雪还在外面。
他讪讪地笑了笑，但很快又酸溜溜地道：
“结婚有什么了不起，我要是愿意，随时都可以结婚。”
他靠在灶台边，一脸向往：
“有好几个姑娘都对我有意思，只是我向往的是自由，不想被束缚。你就是个俗人，不懂自由有多么可贵。”
陈冬河都被气笑了。
也懒得反驳，将和好的玉米面放在一边，让方伟去烧灶火。
“把灶火烧热之后，今儿晚上咱们炖肉贴饼子，保证是你没吃过的野味儿。”
“拉倒吧，什么野味我没尝过。”方伟不服气地反驳一句，但还是乖乖地去点火。
陈冬河没理他，转身走向后院的地窖。
地窖里凉飕飕的，散发着一股泥土的清香。
他从里面拿出了一条腌鱼，正是之前在黑龙潭抓的江鳇。
在这年头，没有养殖的江鳇，野生的数量极其罕见，堪称可遇不可求。
上京城或许有，估计没几个人见过，更别说是吃过。
那些大人物也许见过，但普通老百姓，可能一辈子都不知道这鱼长什么样。
陈冬河把鱼拿出来的时候，方伟立刻凑了过来。
他也不烧火了，眼睛直勾勾地盯着那条鱼。
“你不是说拿野味吗？怎么拿了条鱼出来？”
他凑近了眯起眼睛仔细看，疑惑的问道：
“这是啥鱼？我怎么从来都没有见过？”
方伟盯着那条鱼看了半天，也没认出是什么品种。
这鱼个头不小，腌过之后表皮发黄，但形状还是很完整。
嘴大，身子圆滚滚的，和普通的鱼不太一样。
他只觉得这可能是盐腌过后，鱼变了形，心中也没太在意。
陈冬河微微一笑：“江鳇见过吗？”
“你说什么？！”
方伟猛地瞪大了眼睛，他的眼中充满了难以置信。
这种鱼他确实听过，据说味道极其鲜美，是鱼中的珍品。
但即便是他这样的身份也从来都没有见过实物，只听说过名字。
随后他突然反应过来，摇头道：“你少忽悠我了。”
他指着那条鱼，一脸不信。
“在你们这地界，根本就不可能出现江鳇，因为这处地方的生存环境不可能养出江鳇。”
“那是黑龙江里的东西，离这儿多远呢！”
“谁知道你弄出个什么鱼，真把我当傻子了？”
他双手叉腰，一副看穿一切的模样，用审视的目光看向陈冬河：
“我吃过的鱼比你听过的都多。你别想蒙我。”
陈冬河眉头一挑，笑着摇头：
“大自然的神奇你连千分之一都没见到过。”
他把鱼放在案板上，一边收拾一边说：
“我们这里有一处地方叫做黑龙潭，那里不但是有江鳇，还有其他的稀罕鱼类，都是一般地方见不到的。”
“我钓过的最大江鳇，足足有几百斤重。”
“那鱼劲儿大得很，我一个人拽不动，还是叫人帮忙才拉上来的。”
方伟眼中写满不信，没好气道：“你逗我玩儿呢？几百斤？”
他比划了一下，夸张地瞪大了双眼，唾沫星子都要溅到陈冬河脸上。
“你知道那是什么概念吗？比我还重！那得是多大的鱼？你一个人能钓上来？”
陈冬河微微扭头避了开去，笑而不语，只是把鱼放在了案板上，开始自顾自的收拾起来。
刚准备去看锅里有没有烧开水，结果就发现，方伟连灶台都没点燃，光顾着看鱼了。
“火呢？水呢？不是让你烧开水吗？”
方伟有些尴尬地挠了挠后脑勺，一脸无辜的说道：
“我没生过灶台，刚才点了好几次，这火柴也点不燃木材。我明明点了，就是烧不起来。”
陈冬河叹了口气，撇嘴说道：
“你还真是温室里面的花朵，这点小事都不会。”
他走过去，蹲在灶台边，语气里带着点吐槽：
“谁让你拿火柴点树枝了，先点这边的玉米杆子，引燃之后再放树枝。”
他拿起一把干透的玉米杆子，用火柴点燃，塞进灶膛里。
火苗很快窜起来，发出噼啪的声响。
等火烧旺了，他才把几根细树枝放进去。
“玉米杆子不是喂牲口的吗？还能用来烧火？”
方伟蹲在旁边，看得津津有味。
陈冬河总不能说，他们家不需要这种东西来喂牲口，有更好的饲料。
他也没有多言，起身去忙别的。
将一桶水倒进锅里，烧温了之后，先用来洗腌鱼。
鱼腌得恰到好处，咸味入骨，但又不失鲜味。
他麻利地将鱼洗净，剁成他想要的形状。
锅里剩下的水也已经烧开，他舀出来倒进了另外一口锅中，往里面撒了少许的盐，这是用来烫菜的。
起锅烧油。
滋啦一声响起，油烟升腾，香气四溢。
鱼块放入锅中，放了几片姜，两面煎得金黄。
煎过之后，将开水舀进锅里，盖上锅盖，让鱼在锅里咕嘟咕嘟地炖着。
“这是什么做法？”
方伟在旁边实在是忍不住心中的好奇和疑惑，他还从未见过这种做法。
陈冬河倒也没有藏着掖着，耐心的告诉他怎么做鱼肉贴饼子，怎么掌握火候，怎么贴饼子才能又香又脆。
随后又教给他怎么去炖肉，放什么调料，炖多久。
晚上他们还要多做些贴饼子，再加上一些煮熟的烧肉，这是明天进山后他们需要的口粮。
方伟听得津津有味，不时点头，眼睛盯着锅里的动静，生怕错过了什么。
他感觉自己在陈冬河这里学到了很多东西，都是以前从来没接触过的。
而且听说明天进了山，要在山里过夜，很可能要住个三五天的时间，这让他心中的期待直接拉满。
上京城周围的山区虽然多，但并非是无人区域，到处都是人，猎物也比较稀少。
而且他爹晚上不允许他在野外冒险，怕出事，根本不够尽兴。
他觉得自己天生就应该属于冒险家，喜欢的是绝对自由，是无拘无束，是在大自然里撒野。
陈冬河听着身边一直喋喋不休的家伙，有些后悔。
为什么要把方伟带到村里？
早知现在这个情况，他就应该让这家伙在城里呆着，让他在办公室里等着。
等柴火锅里的鱼炖好，掀开锅盖的那一刻。
方伟闭嘴了。
他的眼睛瞪得很大，直勾勾地盯着锅里。
金黄色的鱼块在浓稠的汤汁里翻滚，贴饼子贴在锅边，底部焦黄，散发着诱人的香气。
闻着那散发出来的鲜美鱼香味，口水在疯狂地分泌。
也可能是他饿了的原因，此时他很想伸手去拿一块金黄色的贴饼子，然后蘸着鱼汤狠狠地咬一大口。
他咽了咽口水，目光灼灼地看向陈冬河，满脸期待地问：“现在能吃了吗？”
方伟看着陈冬河加快脚步的身影，不由得翻了个白眼，没好气地道：
“你说的是啥话，感觉我好像是坏人似的。”
他随即又加快脚步跟上陈冬河，一边走一边说：
“我和你说，我从来都没有欠过别人什么东西，而且我也不喜欢欠人人情。”
“欠人情比欠钱还难受，钱能还，人情还不了。”
两人就这样一边走一边聊着，很快就来到了陈冬河家门外。
到这里就听到了屋里传来的说笑声。
“春生，你和秀莲都是咱自家人，说这些话就见外了。”
“不过盖房子的事儿，还得让你们多帮忙，多费心。”
是陈大山的声音，带着笑意。
“大山哥、嫂子，刚刚还说咱们是自家人，这盖房子的事情我有经验，交给我就行。”
另一个声音响起，是三娃子老爹陈春生。
听着这些话，陈冬河已经清楚，这是在敲定继续盖房子的事。
新年也算过去了，虽然还在正月里，但大家伙儿已经开始上工。
也是趁着这段时间，地里没什么农活，可以从外村多找些人过来帮忙。
他们老陈家的本家人，基本上都去了罐头厂干活，壮劳力都在那边。
盖房子的事，自然也要找人帮忙，不可能事事都自己干。
不是本家人，他们用的也不放心，怕偷工减料，怕糊弄事。
陈春生没去罐头厂。
之前大队也选他了，但他拒绝了。
自己儿子三娃子已经占了大便宜，他不能再给陈冬河增添负担，不能让人觉得老陈家人贪得无厌。
而且，他之前身体不好，但这段时间吃的也好，营养跟上了，身体也养了过来。
虽然干重活还有点吃力，但是盯着别人盖房子还是没问题。
何况他以前就是匠人，干过这行，这是他擅长的领域，眼睛毒得很，谁偷懒一眼就能看出来。
正好人尽其才，帮助陈冬河一家子把好关。
他完全将这件事当成了自家的事情。
甚至比自家的事情还要重视。
正聊得高兴时，陈冬河从外面走了进来。
大家目光全看了过去。
发现在陈冬河的身后还跟着另外一个人，对方有些面生，好像不是他们三村五里的人。
那穿着也不像是庄稼户，一身打扮看着就挺讲究，虽然折腾了一天有些皱，但还是能看出是好料子。
“老爹老娘，春生叔……”
陈冬河挨个打了招呼，这才笑着介绍方伟。
方伟一开始还有些拘谨，毕竟是第一次上门，面对这么多陌生人。
但陈家人热情，几句话就让他放松了下来。
尤其是方伟在看到李雪的时候，脸上满是惊愕。
他凑到陈冬河耳边，压低声音道：“陈冬河，这真是你媳妇儿？”
“看着不像是个聪明人，”他顿了顿，又仔细看了看李雪，“长得真漂亮，比城里好多姑娘都好看。你咋骗到手的？”
陈冬河要不是看这家伙眼中没有半点别的意思，只有单纯的惊讶和好奇，都想要给他一电炮。
那眼神就好像是感觉他配不上自家媳妇似的，带着几分不可思议。
不过他也并没有真的生气。
这家伙就是嘴欠，想到啥就说啥，直来直去的没坏心眼。
介绍了大家认识之后，他拉着方伟直接去了厨房。
今天他要亲自下厨，让方伟见识见识什么叫做真正的农家菜，顺便让方伟给他打下手。
李雪想要去帮忙，被陈冬河推了出去，让她等着吃饭就行，今天他来做。
方伟看着那灶台上的两口大铁锅，眼中满是好奇，绕着灶台转了好几圈。
“陈冬河，你家这两口大铁锅，把我放里面炖了估计都填不满。”
他比划了一下，啧啧称奇，语气带着夸张：
“你们平时做饭就用这样的大锅？这得做多少人的饭？”
“这会不会太浪费柴火？一次得烧多少柴？”
他蹲下来，看着灶膛里还没点燃的柴火。
“上山砍柴也不容易吧，看你们家里堆着那么多的柴，都是你砍的？”
他对一切都是充满了好奇，像个好奇宝宝。
以前他也去过村里，但都是上京城那边，京郊的农村。
那边大部分用的都是小铁锅之类的东西，还是第一次看到这种连着炕的大锅。
在研究了片刻之后，有些搞不懂这锅和炕是怎么连在一起的。
陈冬河告诉他，火炕和灶台是连着的，烧火做饭的时候，热气顺着烟道走，炕就热了。
让他自己看去，别在这儿碍事。
现在陈冬河算是发现了，方伟就像是个好奇宝宝。
没熟悉之前，还没有太多的感觉。但在真正的熟悉之后，发现这家伙就是一个话唠，嘴巴巴拉巴拉的根本停不下来。
而且很像是十万个为什么，也不认生，有什么不懂的就问，问完了还要发表一番自己的见解。
“我突然感觉上京城的四合院好像弄这种火炕更合适。”
方伟蹲在灶台边，若有所思地说：
“回去之后，我就去弄一个。不想再住筒子楼了，隔音太差了。”
他突然凑到陈冬河耳边，压低声音，神秘兮兮地说：
“你可不知道，我旁边是一对刚结婚的小两口。晚上折腾起来时，那声音……啧啧！”
他说到这里，挤眉弄眼地看着陈冬河，带着些得意：“还没听过墙根吧？我跟你说，那声音……”
陈冬河根本不等他说完，直接把他凑过来的贱脸扒拉到一边，没好气地道：
“我结婚了。”
方伟愣了愣，这才想起李雪还在外面。
他讪讪地笑了笑，但很快又酸溜溜地道：
“结婚有什么了不起，我要是愿意，随时都可以结婚。”
他靠在灶台边，一脸向往：
“有好几个姑娘都对我有意思，只是我向往的是自由，不想被束缚。你就是个俗人，不懂自由有多么可贵。”
陈冬河都被气笑了。
也懒得反驳，将和好的玉米面放在一边，让方伟去烧灶火。
“把灶火烧热之后，今儿晚上咱们炖肉贴饼子，保证是你没吃过的野味儿。”
“拉倒吧，什么野味我没尝过。”方伟不服气地反驳一句，但还是乖乖地去点火。
陈冬河没理他，转身走向后院的地窖。
地窖里凉飕飕的，散发着一股泥土的清香。
他从里面拿出了一条腌鱼，正是之前在黑龙潭抓的江鳇。
在这年头，没有养殖的江鳇，野生的数量极其罕见，堪称可遇不可求。
上京城或许有，估计没几个人见过，更别说是吃过。
那些大人物也许见过，但普通老百姓，可能一辈子都不知道这鱼长什么样。
陈冬河把鱼拿出来的时候，方伟立刻凑了过来。
他也不烧火了，眼睛直勾勾地盯着那条鱼。
“你不是说拿野味吗？怎么拿了条鱼出来？”
他凑近了眯起眼睛仔细看，疑惑的问道：
“这是啥鱼？我怎么从来都没有见过？”
方伟盯着那条鱼看了半天，也没认出是什么品种。
这鱼个头不小，腌过之后表皮发黄，但形状还是很完整。
嘴大，身子圆滚滚的，和普通的鱼不太一样。
他只觉得这可能是盐腌过后，鱼变了形，心中也没太在意。
陈冬河微微一笑：“江鳇见过吗？”
“你说什么？！”
方伟猛地瞪大了眼睛，他的眼中充满了难以置信。
这种鱼他确实听过，据说味道极其鲜美，是鱼中的珍品。
但即便是他这样的身份也从来都没有见过实物，只听说过名字。
随后他突然反应过来，摇头道：“你少忽悠我了。”
他指着那条鱼，一脸不信。
“在你们这地界，根本就不可能出现江鳇，因为这处地方的生存环境不可能养出江鳇。”
“那是黑龙江里的东西，离这儿多远呢！”
“谁知道你弄出个什么鱼，真把我当傻子了？”
他双手叉腰，一副看穿一切的模样，用审视的目光看向陈冬河：
“我吃过的鱼比你听过的都多。你别想蒙我。”
陈冬河眉头一挑，笑着摇头：
“大自然的神奇你连千分之一都没见到过。”
他把鱼放在案板上，一边收拾一边说：
“我们这里有一处地方叫做黑龙潭，那里不但是有江鳇，还有其他的稀罕鱼类，都是一般地方见不到的。”
“我钓过的最大江鳇，足足有几百斤重。”
“那鱼劲儿大得很，我一个人拽不动，还是叫人帮忙才拉上来的。”
方伟眼中写满不信，没好气道：“你逗我玩儿呢？几百斤？”
他比划了一下，夸张地瞪大了双眼，唾沫星子都要溅到陈冬河脸上。
“你知道那是什么概念吗？比我还重！那得是多大的鱼？你一个人能钓上来？”
陈冬河微微扭头避了开去，笑而不语，只是把鱼放在了案板上，开始自顾自的收拾起来。
刚准备去看锅里有没有烧开水，结果就发现，方伟连灶台都没点燃，光顾着看鱼了。
“火呢？水呢？不是让你烧开水吗？”
方伟有些尴尬地挠了挠后脑勺，一脸无辜的说道：
“我没生过灶台，刚才点了好几次，这火柴也点不燃木材。我明明点了，就是烧不起来。”
陈冬河叹了口气，撇嘴说道：
“你还真是温室里面的花朵，这点小事都不会。”
他走过去，蹲在灶台边，语气里带着点吐槽：
“谁让你拿火柴点树枝了，先点这边的玉米杆子，引燃之后再放树枝。”
他拿起一把干透的玉米杆子，用火柴点燃，塞进灶膛里。
火苗很快窜起来，发出噼啪的声响。
等火烧旺了，他才把几根细树枝放进去。
“玉米杆子不是喂牲口的吗？还能用来烧火？”
方伟蹲在旁边，看得津津有味。
陈冬河总不能说，他们家不需要这种东西来喂牲口，有更好的饲料。
他也没有多言，起身去忙别的。
将一桶水倒进锅里，烧温了之后，先用来洗腌鱼。
鱼腌得恰到好处，咸味入骨，但又不失鲜味。
他麻利地将鱼洗净，剁成他想要的形状。
锅里剩下的水也已经烧开，他舀出来倒进了另外一口锅中，往里面撒了少许的盐，这是用来烫菜的。
起锅烧油。
滋啦一声响起，油烟升腾，香气四溢。
鱼块放入锅中，放了几片姜，两面煎得金黄。
煎过之后，将开水舀进锅里，盖上锅盖，让鱼在锅里咕嘟咕嘟地炖着。
“这是什么做法？”
方伟在旁边实在是忍不住心中的好奇和疑惑，他还从未见过这种做法。
陈冬河倒也没有藏着掖着，耐心的告诉他怎么做鱼肉贴饼子，怎么掌握火候，怎么贴饼子才能又香又脆。
随后又教给他怎么去炖肉，放什么调料，炖多久。
晚上他们还要多做些贴饼子，再加上一些煮熟的烧肉，这是明天进山后他们需要的口粮。
方伟听得津津有味，不时点头，眼睛盯着锅里的动静，生怕错过了什么。
他感觉自己在陈冬河这里学到了很多东西，都是以前从来没接触过的。
而且听说明天进了山，要在山里过夜，很可能要住个三五天的时间，这让他心中的期待直接拉满。
上京城周围的山区虽然多，但并非是无人区域，到处都是人，猎物也比较稀少。
而且他爹晚上不允许他在野外冒险，怕出事，根本不够尽兴。
他觉得自己天生就应该属于冒险家，喜欢的是绝对自由，是无拘无束，是在大自然里撒野。
陈冬河听着身边一直喋喋不休的家伙，有些后悔。
为什么要把方伟带到村里？
早知现在这个情况，他就应该让这家伙在城里呆着，让他在办公室里等着。
等柴火锅里的鱼炖好，掀开锅盖的那一刻。
方伟闭嘴了。
他的眼睛瞪得很大，直勾勾地盯着锅里。
金黄色的鱼块在浓稠的汤汁里翻滚，贴饼子贴在锅边，底部焦黄，散发着诱人的香气。
闻着那散发出来的鲜美鱼香味，口水在疯狂地分泌。
也可能是他饿了的原因，此时他很想伸手去拿一块金黄色的贴饼子，然后蘸着鱼汤狠狠地咬一大口。
他咽了咽口水，目光灼灼地看向陈冬河，满脸期待地问：“现在能吃了吗？”